Nov 17, 2022 · インドカレーとは、カレー発祥の地である、本場インド風のカレーのことです。 カレーは、スパイスを使って具材を煮込んだ料理のことを指します。 ただし、インドの地域によって、具材や調理法に大きな違いがあります。
ズボラさんでもできる本格カレーの作り方 · 1.玉ねぎを油で炒める · 2.スパイスと塩を加える · 3.水分を含むもの（水orトマト缶orヨーグルトorミルクetc.）を加えて15分 ...
Nov 17, 2022 · 代表的なカレーの種類は、「バターチキン」や「パラックパニール」「キーマ」などです。 北インドでは小麦が多く作られているため、チャパティやナン、ロティなどのパン類と合わせてカレーが食べられています。 南インドカレーは、サラサラしたスープ状をしているのが特長です。
Indian cuisine
Indian cuisine consists of a variety of regional and traditional cuisines native to the Indian subcontinent. Given the diversity in soil, climate, culture, ethnic groups, and occupations, these cuisines vary substantially and use locally available... Wikipedia
簡単インドカレー. 鶏もも肉、ヨーグルト、玉葱、ニンニク、生姜、バター、トマト缶、カレー粉、水、コンソメ、牛乳 · ほうれん草とラム肉のインドカレー · 超簡単美味・ ...
Jul 30, 2023 · インドには、カレーというネーミングの料理はありません。日本をはじめ世界でカレーと呼ぶ料理は、インドではスパイスを調合して作る煮込みや汁物のこと。
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インドカレーと普通のカレーの違いは何ですか？
欧風カレーとインドカレーは何が違うの？
インドカレーは何で出来ていますか？
インドカレーはインドが発祥国ですか？
セリ科の植物パクチーの種を乾燥させて粉末にしたもの。 柑橘系の爽やかでほんのりと甘味のある香りが特徴です。 味に深みを与え、煮込むととろみがでます。
またスパイスも北インドのクミン (ヒンディー語: ज़ीला) の代わりにクロガラシ（ヒンディー語: सरसों）の種やカレーリーフ（オオバゲッキツの葉）を好んで用いる。 油はギーよりもマスタードオイルやごま油が多く使われる。 菜食主義者が多いため野菜や豆の料理が発達しているが、一方で魚を使った料理も多い。
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